Tartar de tomate
con crujiente de kale

75 €

Tartar de gamba roja con caviar Oscietra
y texturas de manzana

165 €

Tartar de atún con caviar

230 €

Steak tartar con caviar de mostaza
y yema curada

85 €

Steak tartar de solomillo
con caviar Oscietra

130 €